Valle de la Orotava

Atlante Tinto 2017

100% Listán negro
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27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un tinto monovarietal de una de las variedades autóctonas más usadas en la isla de Tenerife, la Listán negro. Mineral, con notas de grosella negra, pimienta y violetas y mucha sedosidad en boca, es un vino para disfrutar de la canariedad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Atlante Tinto
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Listán negro

Cata

Vista:
Color rojo cereza.
Nariz:
Predominio de aromas a grosella negra, minerales, pimienta, violetas.
Boca:
Tanino sedoso y con buena estructura.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Platos de carne de cocina tradicional, pasta rellenas de queso, setas o carne, estofados con verduras.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Quinta
Edad:
Más de 80 años.
Suelo:
Volcánico, arcilla y piedras de basalto.
Clima:
Atlántico
Cosecha:
Vendimia manual seleccionada.
Vinificación:
Fermentación en un lagar de hormigón abierto durante 10 días
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en depósitos de roble francés de 600 litros.
Embotellado:
Sin filtrar.
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Atlante Tinto 2017
Valle de la Orotava
27,50 €
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