Descripción

Un Chardonnay sometido a los rigores del clima neozelandés, criado en la plantación de Chardonnay más antigua de Martinborough, situada sobre suelos pedregosos, muy secos y expuestos al viento. En boca se muestra concentrado, potente y con un toque mineral. Una oportunidad de comprobar los matices que adquiere esta uva (una de las variedades más plantadas del mundo), en tan lejanas latitudes. Además, es un blanco con una sorprendente capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Ata Rangi
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
9300 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Martinborough

Cata

Nariz
Suave y perfumada, con aromas florales y algo especiados. Recuerdos a hinojo tostado.
Boca
En boca es goloso, recordando a la tarta de manzana y con un fondo mineral presente.
Consumo
Hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción
Craighall es la plantación de Chardonnay más antigua de Martinborough.
Superficie
0,8 hectáreas.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Pedregoso.
Clima
Bajas precipitaciones y muy expuestos a vientos.
Cosecha
Finales de marzo y primeros de abril.
Vinificación
Prensado de los racimos enteros. Posteriormente fermenta en barricas borgoñonas (25% de ellas nuevas) con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica es parcial.
Envejecimiento
Envejecido en las mismas barricas durante doce meses con sus lías.
Embotellado
Junio 2015