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Ribera del Duero

Astrales Christina 2016

100% Tinto fino
91
Peñín
91
Suckling
37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 36,50 € a partir de 3 uds.

Astrales Christina es un vino especial, ya que procede de un Pago cuyas cepas alcanzan los 100 años de edad. Realiza la fermentación malolácica en barricas siempre nuevas y una crianza también en madera de primer uso. Un tinto top marcado por la elegancia, la finura, la potencia aromática a frutos negros, la suavidad, el equilibrio y un gran recorrido en boca.

Ficha técnica

Marca:
Astrales Christina
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Nariz:
Destaca por su potente nariz a frutos negros, especiados, minerales y tostados, con matices a bosque bajo.
Boca:
Magnífico equilibrio, amplitud y gran recorrido en boca. Añada de gran potencia, rotundo y concentrado, aunque a la vez suave, aterciopelado, goloso y elegante, con unos intenso taninos muy dulces y pulidos.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Fuentesanta
Descripción:
Selección de cepas centenarias ubicadas en el Pago de Fuentesanta, en Anguix (Burgos). Cepas en vaso con orientación norte-sur.
Área:
La bodega cuenta con 30 hectáreas de viñedos propios en total.
Edad:
Para la elaboración de este vino se utilizan cepas con más de 100 años de edad.
Suelo:
Suelo compuesto principalmente de sedimentos, con capas más o menos lenticulares de arenas limosas o arcillosas. Destaca la alternancia de capas, tanto de calizas como de margas e, incluso, de concreciones calcáreas.
Clima:
Una añada de calidad excelente para Los Astrales, caracterizada por un invierno suave y relativamente seco, con un inicio de primavera fresco y húmedo que originó un ligero retraso de la brotación del viñedo. No hubo heladas de primavera significativas, ni tampoco tormentas estivales de entidad. Los meses de junio y julio mostraron temperaturas más elevadas de lo normal y con cierta sequía, que trajo como consecuencia una vendimia sana, bien madura y muy equilibrada.
Rendimiento:
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual. El inicio de la vendimia se produce a primeros de octubre. La recolección se realiza manualmente en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Tras una selección manual de la uva, se traslada por gravedad a un depósito de 50 hectolitros, donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración durante un total de 15 días.
Envejecimiento:
18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.
Embotellado:
Julio 2018.
37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 36,50 € a partir de 3 uds.
Astrales Christina 2016
Ribera del Duero
37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 36,50 € a partir de 3 uds.

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Añadas: 2016 2015

Por Fernando G., Dom, 28/06/2020 - 12:03

Por Federico G., Vie, 05/06/2020 - 15:34

Por Sergio R., Sáb, 14/03/2020 - 07:37

Por Eloy P., Mié, 06/11/2019 - 18:00

Por Vicente E., Sáb, 07/09/2019 - 16:20

Por Cunha J., Jue, 29/08/2019 - 17:37

Muy muy rico. Desde el primer al ultimo trago. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/

Por - -., Mar, 17/07/2018 - 21:50

Por José manuel A., Lun, 04/06/2018 - 13:50

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