IGP Pays d´Oc

Astérides Rouge 2018

Syrah, Cabernet y Malbec
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este tinto en el que predomina la Syrah es un tinto de Pays d'Oc especialmente óptimo para beberlo durante una barbacoa, especialmente si esta es de carne de cordero. Además de la Syrah, el coupage lo componen otras uvas como la Cabernet y la Malbec. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Asterides Rouge
D.O.:
IGP Pays d´Oc
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Syrah, Cabernet y Malbec

Cata

Boca:
En boca predomina la Syrah, con una gran persistencia y taninos presentes, con fruta agradable y aromas de fresas salvajes.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16º C.
Maridaje:
Ideal con una barbacoa de cordero.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilloso limoso y arenas loam.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas.
Vinificación:
Las uvas se clasifican en una mesa, después se hace un prensado ligero. La fermentación se realiza a temperatura controlada alrededor de 15ºC, con una posterior maceración corta durante 10 días.
Envejecimiento:
Crianza durante seis meses sobre sus lías finas. Una parte del blend se cría en depósitos de 50 hectolitros y el resto en depósitos de hormigón.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Alfredo B., Lun, 25/11/2019 - 22:44

Por Juan jose B., Vie, 13/09/2019 - 17:09

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