Ribera del Duero
Arzuaga Rosae 2021
100% Tempranillo
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Las primeras uvas de Tempranillo cosechadas en 2021 por la bodega Arzuaga Navarro fueron las que se emplearon en la elaboración de este vino fresco, vivaz y placentero, al más puro estilo de los mejores rosados de la Provenza. Esa vendimia temprana de los racimos y su ciudada y lenta vinificación preservaron al máximo las cualidades del varietal aportando singularidad al vino.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Arzuaga Rosae
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13.3% vol.
Producción:
40.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Vino limpio y brillante, de color rosa palo de baja intensidad con irisaciones cobrizas.
Nariz:
Intensidad aromática alta; donde destacan notas de frutos rojos, predominando las cerezas y fresas. Toques tropicales y notas florales.
Boca:
Entrada amplia, fresca y amable. Sensación sabrosa, que perdura hasta la fase retronasal donde denotan las cerezas compotadas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Con infinidad de platos como crema de verduras, arroces tanto de mar como de montaña, mariscos, pescados fritos y en salsa, 'sushi', 'sashimi', charcutería, carnes blancas y aves asadas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca La Planta.
Descripción:
Viñedos propios situados a 911 metros de altitud, con orientación sureste, en la localidad ribereña de Quintanilla de Onésimo.
Edad:
Cepas plantadas en 1988.
Suelo:
Terrenos arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia se realizó el día 22 de septiembre en día fruto según el calendario lunar. Los racimos se cosecharon a mano en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Tras una rigurosa selección de las uvas, estas se prensaron cuidadosamente para obtener una mínima extracción de color. Todo ello a una temperatura inferior a 12 ºC, que se conservó en la propia fermentación y que se prolongó hasta 28 días, tras la cual el vino hizo una decantación natural por frío y se embotelló, para conservar su frescura y viveza.
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Arzuaga Navarro
Ribera del Duero
Año de fundación: 1993
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Arzuaga Navarro se fundó a comienzos de los años noventa en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo, en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero. Su característico
La bodega a fondo
Arzuaga Rosae 2021
Ribera del Duero
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Rico, sabroso.
Rosado muy fino y elegante