Descripción

Quintanilla es un nuevo tinto de Artadi vinculado a su gama de vinos de parcela. Nace en un viñedo plantado hace más de 60 años en el mismo lugar en el que existió un antiguo poblado medieval cuyos vestigios todavía pueden observarse. Se ha comprobado que los vinos que nacen allí tienen una firme notoriedad en nariz y en boca se muestran llenos de frescura, con sensaciones estructuradas de gran naturalidad y con una limpia definición. Las sensaciones táctiles largas, un posgusto de frescor y un esqueleto envolvente son otras señas de identidad de este vino.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y viñedos Artadi
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
2.400 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso.
Nariz
Destacan los aromas frescos a fruta, seguidos de recuerdos de hierbas secas y roble cremoso. Mineral y terroso. z y en boca, llena de frescura.
Boca
Fresco con una estupenda concentración de frutas turgentes. Al final aparecen sensaciones táctiles largas con un posgusto fresco y un esqueleto definido y envolvente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo durante los próximos 20 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Quesos curados, guisos, steak tartare, cordero asado y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
San Lorenzo de Quintanilla
Descripción
Viñedos plantados en la zona de Elvillar de Álava con orientación suroeste a una altura de 585 metros sobre el nivel del mar. Como curiosidad, este viñedo se asienta sobre un antiguo poblado medieval, cuyos vestigios han pervivido en el subsuelo de este lugar desde hace más de medio milenio.
Superficie
1,13 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1951.
Suelo
Arcillo-calcáreo de profundidad media con presencia de cal dura y roca madre arenisca a unos 70-75 centímetros. Esta falta de profundidad genera un buen equilibrio en el vigor de la planta y una producción moderada y de alta calidad.
Clima
Invierno templado con escasas precipitaciones que dieron paso a una primavera lluviosa aportando una reserva hídrica para la idoneidad del crecimiento vegetativo. En el resto del ciclo se registraron unas temperaturas típicas de la zona con un verano cálido y sin precipitaciones, con alternancia climática día/noche que marcó el acoplamiento de las maduraciones alcohólica y fenólica. La climatología permitió una vendimia larga lo que favoreció positivamente la calidad de la cosecha 2016.
Rendimiento
4000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Viticultura ecológica. Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Selección de racimos y bayas.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío entre 24 y 48 horas. Fermentación de entre 10 y 12 días con un pisado diario y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
En junio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Quintanilla is a single-vineyard bottling from the town of Elvillar. It comes from one of the walled, old-vine plots located in what was the 15th-century village of San Lorenzo de Quintanilla. The plot tends to produce powerful wines and is always used to make the blend of the Pagos Viejos. This has good ripeness, and the shallow soils in the higher-altitude zones (this is at the top of a small ridge) tend to give some clout to the wines. It has some chalky tannins that would benefit from a little more time in bottle. It's a wine that combines power with elegance. 2,400 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

Suckling:

This has deep-set, dark-stone and spice character with blackberries, black spices and black tea. Dense and layered, tightly focused and composed. Goes on for minutes. Wonderful now, but one for the future. Drink or hold.