Málaga
Ariyanas Terruño Pizarroso 2016 37,5 cl
100% Moscatel de Alejandría
27,90 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
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Descripción
La recuperación de viñedos viejos de Moscatel de Alejandría ha dado como resultado un vino particular, naturalmente dulce sin ser empalagoso, con matices minerales, una nariz muy compleja y un perdurable recuerdo de la fruta y los tostados. Un vino muy especial. Se presenta con tapón de cristal.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ariyanas Terruno Pizarroso
D.O.:
Málaga
Tipo:
Blanco Naturalmente Dulce
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Cata
Vista:
Color oro con reflejos dorados.
Nariz:
Notas amieladas, florales y notas tostadas.
Boca:
Untuosidad cálida y frescura exótica, cremoso y con buen equilibrio entre dulzor y acidez, largo posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje:
Hortalizas, carnes blancas condimentadas con jengibre o azafrán, postres elaborados a base de frutas y frutos secos.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Almendro.
Descripción:
Los viñedos se encuentran en Sayalonga, a más de 400 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur.
Edad:
Entre 50 y 80 años de edad.
Suelo:
Suelos pizarrosos.
Rendimiento:
Bajos (un kilogramo de fruta por cepa)
Cosecha:
La Moscatel se vendimia en su punto óptimo de maduración polifenólica y se asolea, en paseros, durante cuatro o cinco días, con objeto de que adquiera una mayor concentración de azúcares y acidez.
Envejecimiento:
8 meses en barrica de roble francés Allier.
27,90 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
La bodega
Bodegas Bentomiz
Málaga
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 1.5 ha.
Producción total: 5.000 botellas
Superficie total de viñedo: 1.5 ha.
Producción total: 5.000 botellas
Bentomiz es un negocio familiar fundado en 2003 por los holandeses André Both y Clara Verjeih. Tan pronto como se instalaron en el sur de España supieron que querían recuperar los
La bodega a fondo
Ariyanas Terruño Pizarroso 2016 37,5 cl
Málaga
27,90 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
El azucar residual se desliza por el paladar en un guiño eterno. El sol de la Malaga que lo hizo madurar vuelve a brillar de nuevo.