Descripción

Desafiando la sabiduría vitivinícola de la época, Dominik Huber abrazó la belleza y el desafío de revitalizar la antigua viña de Cariñena del viñedo de L’Arbossar, uno de los más antiguos de la región. Arbossar es un homenaje a la tradición y al atrevimiento marcado por una elegante interacción entre el sol, la sombra y el mismo viento que corre a través de las vides en suelo de llicorella. En palabras de la bodega: "un vino con alma francesa, cabeza alemana y corazon español".

Ficha técnica

La bodega
Terroir al límit
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
4.200 botellas
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Se abre con aromáticas frutas rojas y azules y embriagadores notas de romero y salvia, haciéndose eco de la dicotomía del paisaje agreste del Priorat.
Boca
Aparece fruta fresca y crujiente. Elegante y concentrado, con una pureza casi prístina, acidez eléctrica y final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantados en ladera situado en la localidad tarraconense de Torroja de Priorat entre 350 y 400 metros de altitud sobre el nivel del mar y orientación norte.
Superficie
1,6 ha.
Edad
Entre 90 y 112 años.
Suelo
Pizarra y granito.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Rendimiento
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Fermentación con racimos enteros en depósito de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en depósito de cemento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Arbossar matured exclusively in concrete, and they also shortened the élevage because they saw that a longer élevage tired the wines a little too much and decided to bottle them before the following harvest. The wine is clean and precise, like a laser cut, with focus and red rather than black fruit. It's medium-bodied, has moderate alcohol, 13.5%, and very fine tannins. A surprisingly elegant Cariñena. This is a cool vineyard that delivers serious wines. 4,266 bottles were filled in July 2022.

James Suckling:

Huge nose with fresh yet ripe blue fruit, berries, flowers, white pepper and ginseng. This has excellent depth of fruit on the palate with dissolved but supportive tannins. Really long and tangy finish. A wine that I’d want to finish a bottle. Lasting almost a minute with pure fruit. A naked beauty. Drink or hold.