Descripción

El rosado de élite de Bodegas Antídoto elaborado con Tinta del País y Albillo procedentes de una sola parcela de cepas viejas. Hablamos de un 'Gran Cru' situado a 950 metros de altitud, sobre suelos arenosos con un fondo de roca calcárea, terroir de referencia en los grandes champagnes y borgoñas. Se trata de un vino exclusivo de producción limitada, solo 2.140 botellas se produjeron en esta añada. Fresco y elegante, según Luis Gutiérrez es uno de los rosados más originales de España y esta es su mejor cosecha, lo que le valió 94 Parker. Un capricho que solo pocos en el mundo tienen la suerte de probar.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
2.140 botellas
Variedad
50% Tinto fino, 50% Albillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rosa ultra pálido.
Nariz
Aromas delicados con notas de flores blancas.
Boca
Es fresco, vibrante y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado alrededor de la localidad del pueblo de Miño de San Esteban (Soria), a 950 metros de altitud.
Edad
Plantado en 1905.
Suelo
Arenas sobre roca calcárea.
Clima
Las altas temperaturas y la sequía sufridas durante el verano en los campos sorianos caracterizaron la añada 2019. Pese al fuerte calor, el viñedo experimentó en esta parte del año un desarrollo vegetativo abundante en hojas y tallos, en parte debido a que el exceso de agua del año anterior vino a paliar estas condiciones climáticas. La situación de extravitalidad de las cepas influyó para acentuando la intensidad y balance de los vinos de esta cosecha..
Cosecha
La vendimia manual tuvo lugar el 26 de septiembre de 2019, en cajas de 12 kg.
Vinificación
Prensado directo con los racimos enteros, mezclando uvas tintas y blancas, utilizando el sistema de ‘taille champenoise’. Fermentación y crianza durante seis meses en barricas nuevas de roble francés de 600 litros.
Embotellado
El 24 de junio de 2020.

Opinión de los críticos

Robert Parker:

The 2019 Le Rosé was produced with a mix of 50/50 Tinto Fino and Albillo. The years when they pick the Tinto Fino (Tempranillo) with less ripeness—like in 2014, 2016, 2017 and 2019—they get little (to no) color, and in years like 2015 or 2018 when they pick it riper, they do get a darker color. The blend is also a little different, as in the past it was 60% Tempranillo and 40% Albillo. The mixed bunches were pressed together, and the juice fermented in new 600-liter French oak barrels where the wine matured for seven months. This is ultra pale, like a blanc de noirs, and it also feels like a white, both in aromas and flavors, even texture. This is fresh, vibrant and elegant, with moderate alcohol and very good freshness. It's one of the most original rosés from Spain. And this has to be the finest vintage to date. It should develop nicely in bottle. 2,140 bottles and 90 magnums produced. It was bottled in June 2020.