Antídoto 2022
Descripción
Vino que surge con la idea de revalorizar el patrimonio vinícola de la Ribera del Duero más oriental, cuyo viñedo apenas ha sufrido transformación desde su creación hace 2.000 años. Elaborado con cepas viejas ubicadas a gran altitud, es una radiografía del terroir de la zona, que ofrece vinos más frescos que en el resto de la denominación.
Ficha técnica
Maridaje
Cachopo
Un bocado crujiente y algo irreverente que le va de perlas a un tinto redondo, jugoso y de toque especiado como este.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"It's light and we don't know why after such a dry summer," says Bertrand Sourdais of his Tinto Fino from 771 different parcels in San Esteban de Gormaz. Juicy, floral, refined and well balanced, it combines subtle wood spices, bramble, plum and blueberry flavours and sculpted tannins.
The creamy, juicy and hedonistic 2022 Antídoto is ripe, reflecting the warm year, with 14.7% alcohol but with a polished palate and fine tannins that make it very approachable and easy to understand. It has notes of ripe berries and licorice and a spicy and smoky twist with a lactic touch. It's tasty, clean and long. It matured in 600-liter barrels, 25% of them new, for eight months. 168,900 bottles produced. It was bottled in July 2023.
A deep nose full of black and purple fruit, iodine, stones, sage and hedgerow. Full-bodied and broad on the palate with extracted tannins and a very tight, medium-long finish. Monolithic, dense and a little jagged now. Needs time. Try in 2026.
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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muy buen vino a precio razonable.
Un Soriano diferente al resto de la D.O.