Descripción

Nueva añada del rosado joven de Bodegas Antídoto. El clima extremo de 2022 se plasmó en el menor tamaño de las uvas que a la postre dieron un vino con un grado alcohólico algo mayor pero con una acidez sorprendentemente buena que, sumada a su frescura y sus aromas florales y de fruta roja característicos, vuelven a hacer de Roselito uno de los riberas más atractivos en su categoría. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Tinto fino, 30% Albillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Medallones de pavo con ensalada verde

Un plato ligero y fresco que combinará de maravilla con este vino tan floral y envolvente.

Cata

Vista
Color piel de cebolla.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mosaico de viñas en vaso prefiloxéricas ubicadas a una altitud entre los 900 y 1.000 metros sobre el nivel del mar en distintos pueblos de Soria.
Suelo
Arena, limo, arcilla y calcáreo.
Clima
2022 resultó complejo, con una primavera lluviosa, sobre todo en abril y primeros de mayo, y posteriormente, ya a mediados de ese mes, con temperaturas de más de 30 °C, poco habituales en la zona. Sobre el 7 de junio, la floración estaba al 50% y las temperaturas máximas registradas durante casi todos los días de este mes fueron de 35 a 38 °C. Pese al calor extremo persistente y la prácticamente ausencia de lluvia durante el verano, el crecimiento vegetativo de las viñas fue muy bueno produciéndose el comienzo del envero el 20 de julio y completándose sin ningún problema de estrés hídrico no parones, como el resto del ciclo. Sin embargo, este clima extremo sí se vio reflejado en el tamaño de las uvas, mucho más pequeñas que de costumbre (1,5 gramos en lugar de 2) y, posteriormente en los vinos, en la la calidad de los taninos, con una línea muy homogénea y una tremenda precisión. Aunque los grados alcohólicos han sido elevados, han venido acompañados de unas acideces sorprendentemente buenas.
Cosecha
Vendimia manual efectuada del 11 al 15 de septiembre de 2022.
Vinificación
Prensado directo de las uvas, desfangado de 24 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 20 °C.

Envejecimiento
2 meses de crianza sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The affordable rosé 2022 Roselito was produced with a traditional blend of 30% Albillo and 70% Tinto Fino from old vines on different soils, pressing all of the bunches directly and fermenting the juice with selected yeasts in stainless steel. It's not a shy rosé at 14.44% alcohol with mellow acidity and a soft mouthfeel reflecting a very warm year. It has more color and is more fruit-driven than the 2021. It's a bit reductive (it was bottled a couple of weeks before I tasted it) and has some leafy notes. It was a generous crop that produced 63,840 bottles. It was bottled in November 2022.

Tim Atkin:

Bertrand Sourdais is something of a magician when it comes to producing rosados from Soria. This 70/30 blend of Tinto Fino and Albillo is all about pleasure and enjoyment, with an appealing bronze pink colour, juicy pomegranate and rosehip flavours and a long, .tangy, unwooded finish. 2023-25

James Suckling:

Grapefruit, wet stones and some grilled herbs to the nose. This is tight, textured and pretty substantial on the full-bodied palate with some skin tannins and a bone-dry, pristine finish. A very well-made rosé. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor.