Descripción

Un blanco fresco y exuberante procedente de la subregión de Lima, en el Alto Minho portugués. Sus suelos graníticos profundos y pobres en materia orgánica nos acercan este vino cristalino y de marcada salinidad debido a la influencia del océano Atlántico sobre el viñedo. La Loureiro, también plantada en Galicia, es la gran protagonista de este Muros Antigos.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
85.000 botellas
Subzona
Lima
Variedad
100% Loureiro
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color verde lima pálido.
Nariz
Aromas frescos de pera y manzana seguidos de notas florales de azahar y anís y hierbas aromáticas.
Boca
Entrada fresca, franca y directa con una acidez chispeante. Final largo con carácter mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en laderas orientadas al sur en todo el margen del río Lima.
Edad
7 años.
Suelo
Granítico, profundo, pobre en materia orgánica.
Clima
Influencia del Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas que se llevan a la bodega para refrigerar antes de iniciar el proceso de elaboración.
Vinificación
Prensado y despalillado. Clarificación en frío entre 48 y 72 horas. Larga fermentación a baja temperatura entre 14 y 18 ºC.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 4 meses sobre sus lías con 'battonages'.