Descripción

Blanco italiano que exhibe una gran elegancia, intensidad y complejidad. Gracias a su vibrante acidez encuentra el equilibrio perfecto entre la potencia aromática y la frescura. Armonioso, especial e ideal para acompañar productos del mar. 

Ficha técnica

La bodega
Allegrini
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.9% vol.
Subzona
Pozzolengo, Brescia
Variedad
96% Turbiana, 4% Cortese
Origen
Lugana DOC

Cata

Nariz
Fresca y armoniosa. Regala aromas florales junto a agradables notas de almendras.
Boca
Intensa, rica y con una marcada acidez que aporta estructura. Amplia y larga.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo, con pescados de agua dulce y con elaboraciones a partir de pescado y marisco crudo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar y con exposiciñon suroeste.

Suelo
Arcilloso.
Clima
La añada 2021 estuvo marcada por las lluvias moderadas y por una primavera seca pero fresca que dio lugar a rendimientos bajos y un retraso en la brotación. La maduración comenzó más tarde que en los últimos 10 años con clima soleado y cálido y noches frescas que permitieron a las viñas recuperarse y retener la acidez. En resumen, la añada 2021 puede considerarse como excepcional.
Cosecha
Vendimia manual durante el mes de septiembre.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se prensan suavemente.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en tanques de acero inoxidable.
Embotellado
Crianza de 2 meses en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of perfume here with white pears, peaches and a hint of chalk, white blossom and sliced green apples. A tad saline with a crisp, slightly lean palate and a mouthwatering finish. Sustainable. Drink now.