IGP Castilla
Aljibes 2018
45% Merlot, 35% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc
91
Suckling
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Aljibes es el principal vino de la bodega. Se trata de un vino con notas de cata similares a un Burdeos y con toda la fuerza y personalidad de los vinos mediterráneos. Un vino para disfrutar y para sorprenderse.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Aljibes
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
45% Merlot, 35% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc
Cata
Vista:
Picota intenso.
Nariz:
Aromas minerales y frutos rojos.
Boca:
Elegante y estructurado en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal para carnes y quesos variados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se encuentran a casi 1.000 metros de altitud.
Superficie:
178 ha.
Suelo:
Los suelos de la finca son calizos con poca materia orgánica, textura arenosa y poco fondo.
Clima:
Clima continental, riguroso y seco.
Cosecha:
Las uvas se vendimian a mano en cajas de 7 kilos.
Vinificación:
La uva se atempera en una cámara hasta 5ºC para después pasar un riguroso proceso de selección, de modo que sólo los mejores granos pasan a formar parte de la gama Aljibes. Despalillado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maloláctica en tinos de roble francés de 10.000 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano y de otros 3 meses en tinas de roble francés de 10.000 litros de capacidad.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega los Aljibes
IGP Castilla
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 178 ha.
Superficie total de viñedo: 178 ha.
La Bodega Los Aljibes se encuentra ubicada en la Finca los Aljibes, en el término municipal de Chinchilla de Montearagón, Albacete, zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla. El edificio
La bodega a fondo
Aljibes 2018
IGP Castilla
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2016 2010
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La compra se debe a haberlo probado en Hotel Villa de Ajalvir en 2013.Me gustó mucho....