Descripción

Fefiñanes III Año es el vino de más reciente creación de esta bodega de Cambados, aunque su primera añada se remonta al año 2001. Es el vino de más pequeña producción de la casa. Un blanco con una larga crianza, perfecto para aquellos que busquen un magnífico albariño de guarda. De largo recorrido, buena persistencia y untuosidad.

Ficha técnica

La bodega
Palacio de Fefiñanes
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
7.330 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
Madura y compleja, rica expresión aromática de frutas de hueso, flores blancas y hierbas balsámicas.
Boca
Seca y con frescor cítrico. Su ligera tanicidad armoniza con su calidez y le aporta elegancia y profundidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Pescados y mariscos, tartán de atún o de carne y cocina oriental.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en una de las mejores zonas de producción de Rías Baixas, en Cambados.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo la cuarta semana de septiembre de 2017.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 30 meses en depósito, 7 de ellos sobre lías, con 'battonages'.
Embotellado
26 de febrero de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is an Albariño bottling released in its third year, of which I tasted the 2017 Albariño de Fefiñanes III Año, which has taken a more tropical profile with the extended aging. It has notes of pineapple and freshly cut grass and a balanced palate with very good freshness, still lively and young. The nose turns more leesy as the wine sat in the glass. This time I liked the naked expression of the young wine better, which is unusual...