Descripción

Este tinto salió al mercado por primera vez en el año 1993 como segunda marca de la casa. Un vino que podría ser la radiografía de un tinto clásico argentino, con la Malbec de altura como protagonista y que se expresa frutal y complejo en nariz y largo y sedoso en boca.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Profundo color púrpura con reflejos violeta.
Nariz
Su aroma recuerda a intensos frutos negros con ligeras notas florales y de tostado.
Boca
En boca es un vino de gran concentración, con pronunciados sabores a casis y frambuesas y un leve dejo a chocolate y especias dulces procedentes de la crianza. El final es largo, con taninos maduros y sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Se realizan 2 días de maceración fría y de 9 a 15 días de fermentación. También se efectúan entre 2 y 4 días de maceración posfermentativa. La temperatura media durante la fermentación es de 28ºC.
Envejecimiento
Crianza de entre 6 y 9 meses en barricas de roble francés y americano.