Descripción

Este monovarietal de Monastrell representa el espíritu mediterráneo más meridional, ofreciendo un vino que expresa todo el potencial de esta variedad. Un tinto de perfil ligero y fresco.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreos y con estructura arenosa o franco arenosa. Muy pobre en materia orgánica.
Clima
La añada 2022 fue muy cálida y seca, aliviada en cierta medida por las abundantes lluvias de primavera en plena floración que ayudaron a reducir la producción y a hacer frente a las altas temperaturas.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable y cemento.
Envejecimiento
Crianza de 6 a 8 meses.