Cava
Aire Rosé Brut Nature 2020
98% Pinot noir, 2% Xarel·lo
16,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este cava rosado forma parte del proyecto Uvas Felices en el que participan varios productores de distintas denominaciones de origen de España dando vida a un fascinante mosaico de expresivas referencias. Fresco y afrutado, sus burbujas regalan una sensación muy placentera. La pareja ideal para acompañar entrantes, platos ligeros y postres.
Ficha técnica
El productor:
Marca:
Aire Rose Brut Nature
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2020
Grado:
12% vol.
Variedad:
98% Pinot noir, 2% Xarel·lo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
De color rosa salmón con reflejos ligeramente acerados. Tiene una burbuja pequeña y definida.
Nariz:
Fresca y afrutada. Exhibe sugerentes notas de frutos rojos como la grosella y suaves recuerdos anisados y ahumados.
Boca:
Directa y expresiva. Regala una agradable sensación gracias a su burbuja cremosa y sus deliciosas notas de frutos rojos y de pan tostado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal con aperitivos, con ensaladas frescas, con salmón ahumado, con sushi, con quesos curados y con postres con frutos rojos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas de Pinot noir proviene de viñas de 18 años de Torrelavit y las de Xarel·lo de un viejo viñedo de más de 50 años en Can Bas. La densidad de plantación es de 7.500 viñas por hectárea aproximadamente.
Edad:
Entre 18 y 50 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo y arenoso.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual entre finales de agosto y principios de septiembre.
Vinificación:
Elaborado con el método tradicional (segunda fermentación en botella).
Envejecimiento:
Crianza en rima de 22 meses con constantes movimientos durante la toma de espuma para intensificar el contacto con las lías.
16,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El productor
Uvas Felices
España
Año de fundación: 1932
Uvas Felices nace de la asociación de varios bodegueros reconocidos de España. Su objetivo es aunar esfuerzos para presentar vinos procedentes de diferentes regiones españolas y amparados
El productor a fondo
Aire Rosé Brut Nature 2020
Cava
16,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2015 2014
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Una de las mejores RCP en lo que a espumoso rosado español se refiere.
Más que aceptable relación calidad precio. Le falta algo más de intensidad , algo de cuerpo y algo mas de largura en el final