Cava
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2014
100% Trepat
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2015
Este cava Brut Reserva está elaborado con la variedad Trepat, uva tinta tradicional de Conca de Barberá que se utiliza para elaborar rosados y cavas rosados ya que aporta poco color, elegancia y finas notas de fresa. Fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero, tiene una versatilidad gastronómica interesante con una más que buena relación calidad-precio.
Ficha técnica
La bodega
Marca
Agusti Torello Mata Rosat Trepat
D.O.
Cava
Tipo
Cava
Añada
2014
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Trepat
Otros formatos disponibles
Cata
Vista
Rosa cereza con vivos reflejos violeta.
Nariz
En nariz es franco y fresco. Dominan las frutas silvestres, destacan especialmente la fresa sobre un fondo de hierbabuena.
Boca
Burbujas muy agradables, un cava rico y denso. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero. Destacan los frutos rojos, donde domina la fresa.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo. Combina perfectamente con mariscos, pescados salseados, arroces y fideos, embutidos, carnes blancas y postres de cremas suaves y frutas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en la sierra prelitoral a más de 400 metros.
Superficie
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad
30 años.
Suelo
Arenas y pizarras.
Clima
La cordillera prelitoral está influenciada por un amplio gradiente térmico y por unas temperaturas más extremas, tanto en invierno como en verano.
Vinificación
El vino base se prensa en modernas prensas neumáticas que protegen a la uva de la oxidación. Se vinifica por separado cada viñedo en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermenta con levaduras autóctonas. Segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
Crianza mínima de 18 meses.
La bodega
Agustí Torelló Mata
Cava
Año de fundación: 1950
Agustí Torelló Mata, hijo de sastres y músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión.
Pionero, apasionado...
La bodega a fondo
Añadas: 2015 2014 2013 2012
Muy buena calitad precio.
Cava con buena relación calidad precio , donde predominan los frutos rojos ideal para acompañar desde los aperitivos hasta los postres
me encanta
Buen cava de una bodega mítica, al menos para mí, preciosa la botella y su color
Esperaba algo más. Cava de "batalla" que simplemente cumple.
Un gran cava con un color precioso