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Mâcon-Villages

Aegerter Mâcon-Villages Petits Vallons 2017

100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Mâcon-Villages es una apelación del Mâconnais, una región donde se encuentran algunos de los vinos con mejor relación calidad-precio de Borgoña. En ella solo se producen vinos blancos dentro de un area que cubre 11 aldeas situadas en algunos de los puntos más altos de la comarca. Este monovarietal de Chardonnay, fermentado en barrica y con una crianza de entre 6 y 12 meses, es fresco, frutal y muy bebible; y se muestra idóneo para acompañar aperitivos, pescados, ensaladas y carnes blancas. Muy versátil.

Ficha técnica

Marca:
Aegerter Mâcon Villages Petits Vallons
D.O.:
Mâcon-Villages
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Oro blanco con reflejos plateados.
Nariz:
Aromas de rosa blanca, acacia, madreselva, helecho y cítricos (pomelo y mandarina).
Boca:
En el paladar es fresco, seco, frutal y muy bebible. También ofrece un buen equilibrio entre concentración y acidez. Es un vino redondo y suave.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para aperitivos, así como con aves de corral, ternera en salsa de crema y risotto. También con pescado a la parrilla, ensaladas mixtas, sushi y queso de cabra.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia a mano.
Vinificación:
Despalillado y prensado. Fermentación en barricas nuevas de 500 litros.
Envejecimiento:
Los vinos son envejecidos durante 6 a 12 meses en barricas de dos usos.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Por Jaime F., Vie, 24/04/2020 - 18:47

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