Descripción

El nombre de este tinto joven hace referencia a su finca de procedencia y a los metros de altitud en los que esta se encuentra, convirtiéndose en el viñedo ubicado en la localización más elevada de la D.O. Ca. Rioja. Como no podía ser de otro modo, la frescura es la cualidad que mejor defiene a este monovarietal de Tempranillo, redondeado tras una crianza de 9 meses en barrica. 

Ficha técnica

La bodega
El Coto de Rioja
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Se descubren delicados aromas a cereza y fruta roja combinados con moca y cacao.
Boca
Tinto intenso y fresco, con buena acidez y un final largo y balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, embutidos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Carbonera.
Descripción
Plantación de finales del siglo pasado, pionera en altitud en la D.O.Ca. ubicada en Bergasa (La Rioja).
Superficie
5 hectáreas.
Edad
Cepas de 22 años.
Suelo
Viñedo asentado sobre un glacis, con gran acumulación de piedra. El carácter ácido y pedregoso de este suelo facilitan el almacenaje de agua, garantizando que la uva madure sin perder frescura.
Clima
Marcadamente continental.
Cosecha
Vendimia manual. Al estar construida la bodega en el propio viñedo se garantiza el inmediato procesamiento de las uvas tras su cosecha, manteniendo intactas sus cualidades.
Vinificación
Durante el proceso de fermentación alcohólica tienen lugar suaves extracciones para primar el delicado componente aromático de la variedad. Tras este proceso tiene lugar la fermentación maloláctica en barrica, con el objeto de buscar la perfecta integración de los taninos.
Envejecimiento
9 meses de crianza en barrica nueva de roble americano y francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Smoked spice, coffee and roasted meat to the blackberries and dark cherries. Quite juicy and fresh, with a tight frame of angular tannins coating the crunchy black plums and dark spices. Chewy now, so better to wait a year. Drink in 2023.

Tim Atkin:

875m is a reference to the altitude of Finca Carbonera, El Coto's pioneering estate in the
Rioja Oriental. Aged in a 60/40 pairing of French and American oak, this is suitably fresh
and chalky, with layered tannins, scented wood spices of vanilla and cinnamon, red cherry
and bramble fruit and some underlying grip. 2024-29.