Rioja

875 m 2018

100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible

Descripción

875 metros es la altura a la que se encuentra Finca Carbonera, el viñedo donde se origina este vino. Este viñedo está considerado uno de los que ofrecen mayor altitud de toda la denominación de origen de Rioja. Por eso es perfecto para cultivar variedades blancas como la Chardonnay.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
875 m
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
24.439 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo brillante.
Nariz:
Predominan las notas de fruta tropical (melón, piña y plátano especialmente) con apuntes de vainilla propios de su fermentación en barrica.
Boca:
Marcada untuosidad y complejidad, combinando las notas de fruta tropical con aromas de vainilla. Delicado y fino en el paladar.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Caldereta de pescados, arroz caldoso, foie, pescados azules y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Carbonera
Descripción:
Plantación de Chardonnay localizada en Bergasa (La Rioja) a una altitud de 875 metros sobre el nivel del mar, considerándose por tanto el viñedo situado a mayor altitud de toda la denominación.
Superficie:
200 hectáreas.
Suelo:
El viñedo se asienta sobre un glacis con gran acumulación de piedra en superficie.
Vinificación:
La uva se despalilla, macera en frío y se prensa suavemente en la bodega situada en el centro de la propia finca, evitando así el contacto con el oxígeno en todas las operaciones prefermentativas. La fermentación alcohólica se desarrolla a una temperatura de 16ºC para extraer todo el potencial aromático de la variedad. En el proceso de fermentación alcohólica se emplean barricas de roble francés nuevo sin tostar (domadas al vapor). Una vez finalizada esta fase, se realiza suspensión periódica de lías (battonage) para mantener el carácter frutal del vino y favorecer su complejidad, untuosidad y longevidad.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

By Jesus E., Mié, 04/05/2022 - 14:26

By Rafael A., Jue, 18/03/2021 - 20:05

By Ja L., Mié, 06/01/2021 - 12:01

By Urko A., Dom, 08/11/2020 - 22:27

well balanced good white wine

By Olivier T., Lun, 14/09/2020 - 17:20

By Tomás G., Jue, 13/08/2020 - 13:20

By Maria Q., Dom, 28/06/2020 - 17:06

Me gustó bastante. Muy agradable

By Claudio G., Mar, 23/06/2020 - 19:33
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By Joaquin e. G., Dom, 05/01/2020 - 12:49

By José antonio C., Sáb, 29/06/2019 - 19:13

By Alfonso R., Vie, 18/01/2019 - 19:29

Chardonnay correcto. Intensidad baja en Nariz. Poca fruta, acidez correcta y boca muy vertical.

By Juanj F., Dom, 23/12/2018 - 15:51

Muy flojo.Justito en nariz y mucho mas en boca.Hay muchos chardonnays mejores que este en el mercado.

By Enrique G., Lun, 22/10/2018 - 18:32

Creo que para tener barrica, le falta reposo. Probablemente unos meses en botella le vendrn muy bien. Ahora lo encuentro vulgar,

By Cisco C., Vie, 12/10/2018 - 19:13

By Vicente O., Dom, 07/10/2018 - 17:23

By Miguel angel A., Vie, 05/10/2018 - 19:49
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