Descripción

Este vino blanco procede de una selección de las tres mejores variedades de la zona: Alvarinho, Loureiro y Avesso, todas de las región de Vinho Verde. La Alvarinho crece en la subregión de Monçao y Melgaço, la Loureiro en la de Lima y la Avesso, de la de Baião. El resultado de este 'coupage' es un vino cristalino, cítrico y floral.

Ficha técnica

La bodega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Subzona
Monçao y Melgaço.
Variedad
Albariño, Loureiro, Avesso
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color amarillo limón pálido.
Nariz
Limpio, cítrico, floral, con una presencia mineral remarcable que combina con notas de menta.
Boca
En boca es fresco, luminoso, muy mineral y con estructura. Cristalino y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta 5 años en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos graníticos, profundos y pobres en materia orgánica.
Clima
Influencia continental del valle del Douro y marítica del litoral.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas que después de la vendimia se llevan a bodega, donde se refrigeran antes del inicio de la elaboración para preservar sus cualidades organolépticas.
Vinificación
Despalillado total. Suave prensado. Clarificación en frío. Larga fermentación a bajas temperaturas, entre 12 y 16ºC.
Envejecimiento
Un mínimo de crianza de 4 meses en barricas de roble francés con 'bâtonnages' regulares.