Granbazán

Ojalá pudiéramos meter Galicia en una caja y enviártela a casa, pero lo que sí podemos hacer es disfrutar como si estuviéramos en las mismísimas Rías Baixas gracias a los vinos y las conservas de Granbazán.[break]

Esta casa histórica despliega ante nosotros todos sus encantos: sus blancos emblemáticos junto a seis conservas premium que harán de tus aperitivos y comidas de verano un momento sublime.

Localizada en la zona de Cambados, es ya todo un emblema de la Albariño, y regresa a nuestras Ventas Privadas para traernos sus fabulosos vinos, tan apreciados por críticos y aficionados. Una lluvia de grandes referencias, desde sus archiconocidas Etiqueta Verde y Etiqueta Ámbar, hasta sus grandes tesoros embotellados, como Limousin o Don Álvaro. Agárrate, que vienen curvas. 

Todos estos vinos proceden de un terruño tan especial como el de las Rías Baixas. Marcado por el fuerte viento, los suelos graníticos y el clima húmedo, puramente atlántico, provoca una sensación constante de salinidad. Esta sensación se traspasa a los vinos, que cuentan también con una enorme jugosidad y una acidez que los dota de una magnífica capacidad de guarda. Prueba si no a esconder alguna botella en el fondo de tu vinoteca y ábrela dentro de algunos años. La sorpresa está asegurada, y será francamente agradable.

Porque Galicia es tierra pero, sobre todo, es mar, en esta ocasión también podrás disfrutar de las conservas que Granbazán firma. Una selección de mariscos de primera categoría y un trato exquisito por parte de los artesanos que las preparan hacen de ellas pequeñas joyas enlatadas. Bonito, mejillones, navajas, berberechos, almejas y sardinas para sentirte un poco más cerca de la costa gallega.

La experiencia está servida. Una cubitera con un Granbazán bien frío, el aperitivo en la mesa y el hedonismo por las nubes. Y si lo imaginamos fuerte, quizás la brisa de aire que llega desde la ventana traiga algo de olor a salitre, aunque estemos a cientos de kilómetros de la costa.