Las garnachas navarras top de Raúl Pérez
El genial enólogo berciano elabora en Navarra dos garnachas ganadoras: La Dama 2023, que con sus 98 Parker se ha convertido en el vino mejor puntuado de la región; y El Terroir, que con sus 95 Parker por solo 17,50€ constituye una auténtica compra maestra.
Este proyecto fundado por Elisa Ucar y Enrique Basarte en 2006 es un regalo para los amantes de la Garnacha. En San Martín de Unx, pueblo de gran tradición vinícola, comienza todo.
Sus viñas viejas ofrecen una identidad marcada y personal, razones que han llamado la atención del prestigioso vigneron Raúl Pérez para apostar desde la añada 2018 en este proyecto como actual propietario.
La visión ecológica y proteccionista con el entorno de la bodega encaja a la perfección con la filosofía del enólogo del Bierzo, que no pierde ocasión de adentrarse en nuevas aventuras si el resultado final es como el que encontramos aquí.
Como señas de identidad destacamos también su elevada altitud (alcanzando los 750 metros) de los viñedos, sus suelos calizos y los bajos rendimientos que se manifiestan en una expresión delicada, redonda y sugerente. La Garnacha que forma parte de los dos vinos de la casa —El Terroir y La Dama— ha gozado en numerosas ocasiones del aplauso del crítico Luis Gutiérrez en sus reseñas publicadas en The Wine Advocate.
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