Boekenhoutskloof Winery

Seguro que al leer este nombre se te hace un nudo en la lengua, pero cuando pruebes sus vinos verás cómo se deshace suavemente. [break]

Este proyecto es una de las grandes maravillas que ofrece Sudáfrica. Boekenhoutskloof (pronunciado /Bu-ken-aus-kluef/) es, sin duda, una de las mejores opciones para adentrarse en este territorio vinícola que combina admirablemente las cualidades del Viejo y del Nuevo Mundo. Y no solo nosotros, Tim Atkin también quedó gratamente sorprendido. Ahora podrás disfrutarlo con 40% de dto.

Situada en el rincón más remoto del valle de Franschhoek, en el suroeste del país y a 75 kilómetros de Ciudad del Cabo, la antigua finca Boekenhoutskloof data de 1776, pero fue refundada en 1993. Su nombre significa «barranco de Boekenhout», y Boekenhout, a su vez, es un árbol autóctono (concretamente un haya) muy apreciado para tallar muebles finamente trabajados, de ahí las sillas de sus etiquetas.

Los tres monovarietales que traemos hoy son esenciales para sumergirse, no sólo en el mundo de esta bodega, sino también en el del vino sudafricano. Uvas francesas como la Syrah, la Cabernet sauvignon y la Sémillon adquieren en estas tierras un papel completamente diferente al que encontramos en el Viejo Mundo. Vinificadas con nuevas técnicas, muy al estilo del Nuevo Mundo, son la unión perfecta entre ambos, un puente en perfecto equilibrio para disfrutar plenamente de la nueva cara de estas uvas.

Sin duda, esta es una oportunidad de oro para explorar la tierra del arcoíris. Y lo mejor de todo es que puedes hacerlo con un descuentazo.