Revisitamos uno de los proyectos más interesantes de cuantos se pueden encontrar en Rioja, el cual lleva el sello de Tom Puyaubert, una promesa de la enología convertida ya en algo más. [break]
Tom, creador y alma mater de Exopto, nos ofrece auténticas joyas riojanas con una espectacular relación calidad-precio. No hay más que echar un vistazo a su Bozeto Tinto 2018 (91 Parker por solo 7,50€) o a Horizonte Blanco 2017 (93 Parker por 12,50€) para darse cuenta de la suerte que tenemos al poder disfrutar de vinos de tan alto nivel por tan poco.
Vinos como estos, al alcance de todos los públicos, nos refuerzan en la idea de que todavía existe mucho Rioja por conocer. Y es que tanto el propio Tom como el resto de miembros de Rioja n’Roll buscan a través de sus vinos dar a conocer los rincones menos explorados de la región como el Monte Yerga, al sur de la denominación, donde Exopto obtiene algunas de sus mejores Garnachas.
Una de las claves de Exopto es precisamente la de saber trabajar con parcelas situadas en puntos muy diferentes de la denominación. Desde el sur hasta Ábalos, a los pies de la Sierra de Cantabria, ya en plena Rioja Alta, Tom Puyaubert localiza los mejores viñedos para el tipo de vinos que busca, siempre marcados por la frescura y el carácter más frutal posible.
En esos terruños nacen vinos accesibles, fluidos y fáciles de beber, como la mayoría de los que encontraréis en esta Venta Privada. Pero también vais a encontrar algunas joyas con un toque extra de complejidad y artesanía, como La Mimbrera o El Espinal, dos vinos con una producción de 300 y 1.800 botellas respectivamente que están llamados a conquistar los paladares de los aficionados que buscan algo más exclusivo y con una personalidad a la altura de los más grandes. Si ese es tu caso, te recomendamos fervientemente ambos tintos.