Bideona

Esta bodega hace vinos con un equipo lleno de talentos que ponen en valor unos viñedos inolvidables por tradición y respeto a un patrimonio único. [break]

Bideona se dio cuenta del potencial de las parcelas viejas que bordean la sierra de Cantabria a lo largo de la Rioja Alavesa. Cada una con una expresión muy diferente de la otra, aunque estén a pocos kilómetros de distancia. Maquillar estos perfiles y estandarizar sus cualidades no entró nunca en sus planes. 

Hace algunas semanas viajamos hasta Villabuena de Álava para visitar la bodega y estas viñas que llevan muchas décadas siendo trabajadas por viticultores y familias apasionadas. Además de conocer a su director técnico, Tao Platón, y charlar con él en Sala de Cata para hacer un especial sobre la vendimia, pisamos ese territorio calizo tan diverso que recorre todos los pueblos de esta subzona riojana.

Y sí, ya sabemos que puede sonar a manido eso de "terroir embotellado", pero en este caso es algo que se cumple a rajatabla. Clasifican sus referencias en vinos de zona y de pueblo.

En el caso de estos últimos sus etiquetas cuentan con una nomenclatura peculiar (como LNCGO), ya que hasta hace poco el Consejo Regulador no permitía citar ningún municipio si la bodega en la que se llevaba a cabo la vinificación no se encontraba dentro del mismo. Esto ahora ha cambiado, pero siguen manteniendo esos códigos como muestra de su compromiso y reivindicación con todos los pueblos singulares en los que tienen presencia.

Para acabar, citamos uno de los lemas de esta compañía: se trata de vinos que merecen ser bebidos. Frescura, tensión, fruta y finura.