Astobiza

Hace más de tres años que Astobiza, una de las casas de Arabako Txakolina por antonomasia, no pasaba por nuestras Ventas Privadas. Hoy nos vestimos de largo para recibir sus vinos clásicos y sus nuevas creaciones.[break]

Si bien Astobiza se conoce por sus clásicos txakolís, su nombre ha vuelto a ponerse en el mapa gracias a su reciente creación: su vermut blanco, que ha sido reconocido como el mejor vermut semidulce según los World Vermouth Awards 2021. Poca broma.

Toda una declaración de intenciones en la que la bodega alavesa vuelve a reclamar el sitio que le corresponde en el panorama vinícola. La tradición, la artesanía y el saber hacer son tres pilares fundamentales para sustentar un proyecto dirigido por la familia Abando Moyua, quienes también abogan por la sostenibilidad y el respeto por el terruño.

Todo trabajo da sus frutos, y Astobiza lleva años recolectando aquello que ha ido sembrando. El vino de entrada de la casa, Astobiza 2019, fue ya reconocido por Luis Gutiérrez, quien le otorgó 90 puntos Parker, lo que para un txakolí no es nada desdeñable. Así, es uno de los txakolís con mejor relación calidad-puntos-precio que podrás encontrar; una verdadera joyita donde la acidez está perfectamente integrada y con un perfil aromático donde predominan las notas frutales (blanca, cítrica y de hueso). 

Su Malkoa 2016 (“lágrima” en euskera) y su Vendimia Tardía 2018 representan otras vertientes de la casa. En Malkoa encontramos un txakolí de perfil más complejo y en su late harvest un monovarietal de Izkiriota, dulce y atlántico al mismo tiempo.

En cuanto a novedades, en esta ocasión os presentamos su Rosé 2020, un vino en el que la Hondarrabi zuri y la Hondarrabi beltza se dan la mano para crear el primer txakolí rosado. Su Private Collection es uno de los vinos más mimados de la casa, y del que apenas han salido 1.200 botellas de esta añada al mercado. Astobiza Gin, por su parte, fue seleccionada el año pasado como la mejor London Gin de España en los World Drinks Awards. 

Y finalmente, pero no por ello menos importante, el vermut de la casa. El buen trabajo de la bodega le ha valido para conseguir uno de los galardones más distinguidos en su categoría: ha sido seleccionado como el mejor vermut semidulce del mundo según los Vermouth Worlds Awards 2021. Un premio del que presumir y que hace que el tamaño de la vitrina de premios de la bodega continúe aumentando.