Descripción

Este monovarietal que enaltece las virtudes de la Garnacha en la Sierra de Gredos, concretamente en el término de El Real de San Vicente, es una versión de la Garnacha más delicada y floral, perfumada, con una acidez discreta y una boca suave y amable. En su añada 2012 La Suerte de Arrayán obtuvo 95 puntos Decanter, destacando entre las "Star buy of 2015" el listado de compras recomendadas por esta prestigiosa publicación británica. 

Ficha técnica

La bodega
Arrayán
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
13892 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Intenso color granate con ribetes azules.
Nariz
Destacan los aromas frutales a cereza y fresa acompañados con toques especiados.
Boca
Buena estructura con un tanino pulido. Amable y redondo con una buena complejidad.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Ideal con barbacoas, salmón a la parrilla, paella.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se encuentra en el término de El Real de San Vicente, a una altitud de 720 metros.
Edad
Edad mínima del viñedo 60 años.
Suelo
Los suelos son arenosos de orígenes graníticos, con algo de cuarzo.
Clima
El clima continental-mediterráneo, se caracteriza por un régimen térmico extremo con inviernos rigurosos y veranos calurosos.
Cosecha
Vendimia manual y mecánica en cajas de 20 kilos.
Vinificación
Elaboración en pequeños depósitos de acero inoxidable con parte de de raspón. Pisados suaves y fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de 300 litros.