Celler Piñol

Hablar de Celler Piñol es hablar de Josefina Arrufí, una de las mujeres pioneras del panorama vitivinícola español.  Ya no está en la primera línea, pues se ha jubilado, pero sus vinos siguen siendo fiel reflejo de su filosofía y personalidad. [break]

El enamoramiento de la familia Piñol por el vino comenzó con el abuelo de Josefina y se transmitió de generación en generación hasta llegar a ella. En 1995, y consciente del potencial de la Terra Alta como zona productora de vinos de gran calidad, decidió no seguir produciendo más vino a granel, como hacían sus antepasados, y pasó a embotellarlos. Así nació el primer vino de la casa, un vino blanco al que llamó L’Avi Arrufí en honor a su abuelo. 

Pero el buen hacer de Josefina y familia no se reduce solo a castas como la Garnacha blanca. Esta pionera es también reconocida por recuperar una variedad tinta que no vivía su mejor momento, la Morenillo, una uva que daba poco grado alcohólico y aportaba poco color, pero que Josefina y su equipo de enólogos trabajaron con mimo y paciencia para comprobar hasta dónde podía llegar.

En el transcurso de la recuperación de esta uva, la Morenillo formó primero parte del tinto Mather Teresina, llamado así en honor a su abuela, que resultó ser un tinto delicado y sutil con matices de hierbas mediterráneas y toques balsámicos.

Con el tiempo, la exhaustiva selección de esta uva empezó a proporcionar interesantes resultados que bien merecían un monovarietal con el que poder apreciar todos sus matices. Entonces nació Finca Morenillo, uno de los tintos más especiales de Celler Piñol, de producción muy limitada. “Es nuestra Pinot noir de Terra Alta”, explica Juanjo, hijo de Josefina, sobre esta uva.

Es precisamente Juanjo Piñol quien ha heredado ese amor por una tierra, unas variedades y una historia que se traduce en los vinos que os presentamos en esta Venta Privada, unos vinos que se han convertido en referentes indiscutibles de la zona, avalados tanto por la crítica como por un público que es cada vez más fiel a ellos.