Vins Abadía de Poblet nace del interés de la Comunidad Cisterciense por retomar la tradición vinícola de su orden, la cual se remonta al s. XI en la Borgoña. [break]

En el siglo XII, los monjes cistercienses de la abadía de Santa María de Poblet, empezaron a transmitir sus conocimientos y experiencias a los campesinos para que pudieran cultivar los viñedos de la forma más adecuada y provechosa, y poder obtener así los mejores vinos.

Esta bodega experta en la elaboración de Pinot noir, la variedad más delicada y compleja de cultivo y elaboración, cuenta con 8 hectáreas de viñedo en un terruño perfecto para su cultivo: 600 metros de altitud, suelo de licorella y fuerte inversión térmica.

En los años 80, el grupo Codorníu acordó con la comunidad monacal de Poblet la explotación futura de su viñedo y emprendió una profunda remodelación y la plantación de Pinot Noir. En el año 2000, con la viña ya adulta, se construye, junto al monasterio, la bodega que a partir de entonces elaborará los vinos de la finca de Poblet. 

La tecnología vanguardista de reducidas dimensiones, la climatización natural de la bodega y la elaboración prácticamente manual, hace que las producciones de este vino delicado y elegante, sea limitada.