Vins Abadia de Poblet

Vins Abadía de Poblet nace del interés de la Comunidad Cisterciense por retomar la tradición vinícola de su orden, la cual se remonta al s. XI en la Borgoña. [break]

En el siglo XII, los monjes cistercienses de la abadía de Santa María de Poblet, empezaron a transmitir sus conocimientos y experiencias a los campesinos para que pudieran cultivar los viñedos de la forma más adecuada y provechosa, y poder obtener así los mejores vinos.

Esta bodega experta en la elaboración de Pinot noir, la variedad más delicada y compleja de cultivo y elaboración, cuenta con 8 hectáreas de viñedo en un terruño perfecto para su cultivo: 600 metros de altitud, suelo de licorella y fuerte inversión térmica.

En los años 80, el grupo Codorníu acordó con la comunidad monacal de Poblet la explotación futura de su viñedo y emprendió una profunda remodelación y la plantación de Pinot Noir. En el año 2000, con la viña ya adulta, se construye, junto al monasterio, la bodega que a partir de entonces elaborará los vinos de la finca de Poblet. 

La tecnología vanguardista de reducidas dimensiones, la climatización natural de la bodega y la elaboración prácticamente manual, hace que las producciones de este vino delicado y elegante, sea limitada.