Srednja I Južna Dalmacija

Zlatan Plavac Grand Cru 2011

100% Plavac mali
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50,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tinto croata elaborado íntegramente con la variedad autóctona Plavac mali procedente de un viñedo clasificado como Grand Cru, situado en las laderas de la isla Hvar. Destaca su enorme capacidad de guarda, lo que permitirá guardarlo durante los próximos 20 años sin miedo a que decaiga. Muy rico, con aromas de ciruelas y un toque animal en nariz.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Zlatan Plavac Grand Cru
D.O.:
Srednja I Južna Dalmacija
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
15.1% vol.
Variedad:
100% Plavac mali

Cata

Nariz:
Destacan los aromas de ciruelas, con un ligero toque animal.
Boca:
Estructura rica, muy seca, característica de los vinos del sur del país.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2040 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Sv. Nedjelja
Descripción:
Viñedos situados en laderas de la isla Hvar.
Cosecha:
Vendimia manual de uvas muy seleccionadas.
Vinificación:
Trituración, maceración, fermentación alcohólica en barrica y posterior maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barrica nueva de roble francés. Posteriormente descansa entre 6 y 12 meses en botella.
50,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Zlatan Plavac Grand Cru 2011
Srednja I Južna Dalmacija
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