Rías Baixas
Zárate Albariño 2020
100% Albariño
Este vino ya no está disponible
Descripción
El contraste entre su mineralidad y buena acidez natural hacen de este vino un albariño de marcada frescura y equilibrio. Originario de viñedos certificados como ecológicos desde 2006, resulta un elegante exponente de la variedad reina gallega.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Zarate
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Albariño
Cata
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Pescados, mariscos, arroz caldoso y quesos frescos.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pradenda y Sisán.
Descripción:
Situado a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas.
Superficie:
6,5 hectáreas.
Edad:
35 años de media.
Suelo:
Xabre granítico.
Cosecha:
Vendimia realizada a mano y con selección en viñedo.
Vinificación:
Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero inoxidable. Maloláctica parcial.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses sobre lías finas.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2020 2019 2018 2017
De los mejores albariños.
Straw blonde color, licorice on the nose, pink grapefruit, licorice taste. Good value for money at around €11Does not keep well once open