Descripción

Ysios representa el firme propósito de esta bodega de elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas. Concretamente se busca potenciar la fruta y la complejidad de los diferentes terruños de los que procede su uva a través de la crianza en barricas de diferentes orígenes y tostados. Este vino ha obtenido 92 puntos en la guía de Vinos Gourmets, una de las publicaciones vinícolas más veteranas de España.

Ficha técnica

La bodega
Ysios
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Atractivo color rojo cereza.
Nariz
En aromas se presenta intenso y elegante, con predominio de frutas negras y un complejo y bien integrado fondo de finos torrefactos.
Boca
En boca es potente y concentrado, con un final suave y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Carnes a la brasa, de caza y pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ocho parcelas de diferentes terruños localizadas en Elvillar y Laguardia (Álava).
Edad
En torno a 30 años.
Clima
Influenciado por la proximidad de la Sierra Cantabria, que protege a las viñas de los vientos fríos y húmedos del noroeste.
Cosecha
Primera selección manual en viñedo. La vendimia se realiza manualmente. Cosecha de alta calidad e inferior en volumen respecto a añadas anteriores.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 28 y 30ºC. Maceración con los hollejos entre 25 y 30 días. Uso de la gravedad para efectuar los trasiegos.
Envejecimiento
Crianza en roble nuevo en un 50%. Predomina el roble francés sobre el resto, que es de procedencia americana y húngara.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The idea of this wine, according to Robert Vicente, is to showcase the diversity of Rioja Alavesa Tempranillo. Aged in larger oak, it has freshness, finesse, perfume, subtle reduction and bramble and blackberry fruit. The tannins are silky, the finish appealingly chalky. It's great to see the improvements at this bodega. 2021-27

James Suckling:

Frozen strawberries, raspberry coulis and boysenberry jam. Fruity and soft with compote-laden flavors throughout. Drink now.