Gigondas

Xavier Vignon Gigondas 2019

95% Garnacha, 5% Mourvèdre
93
Parker
90-92
Dunnuck
x3 21,90 € a partir de 3 uds.
23,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

A pesar de ser desconocida para muchos aficionados al vino, Gigondas es una apelación del Ródano sur capaz de entregar vinos de altísima calidad, como podemos comprobar con este tinto elaborado por el gran Xavier Vignon. Su coupage de Garnacha y Monastrell es pura fruta y mineralidad, sin perder un ápice de intensidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Gigondas
D.O.:
Gigondas
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
95% Garnacha, 5% Mourvèdre

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con cordero, aves y risotto de setas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Más de 30 parcelas dispuestas en terrazas en el entorno de los Dentelles de Montmirail.
Edad:
Entre 80 y 100 años.
Suelo:
Calcáreo y pedregoso.
Enólogo:
Xavier Vignon
Vinificación:
Vendimia manual con selección de parcelas.
Envejecimiento:
Despalillado completo y fermentación en frío para favorecer los compuestos aromáticos y posterior fermentación maloláctica. rianza en tinas de madera troncocónicas.
Embotellado:
Crianza en depósitos de madera troncocónicas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Swirls of black raspberry ice cream and dark chocolate combine in Vignon's 2019 Gigondas, a blend of 95% Grenache and 5% Mourvèdre from numerous small parcels dotted around the appellation. Matured in a large wooden vat, there's no apparent oak aromas or flavors, just the purity of old-vine fruit, creamy tannins, ample concentration and a bright, vibrant—and long—finish. With its combination of intensity and tension, it should drink well for a decade or more.

Jeb Dunnuck:

Last of the 2019s, the 2019 Gigondas offers a more reserved, medium-bodied, elegant style, with pretty notes of savory red and black fruits, peppery herbs, dried flowers, and obvious minerality. Medium-bodied, elegant, finesse-driven, and lengthy on the palate, it’s a beautiful wine that will benefit from a year or so in bottle and drink nicely for a decade.

x3 21,90 € a partir de 3 uds.
23,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Xavier Vignon Gigondas 2019
Gigondas
x3 21,90 € a partir de 3 uds.
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Opinión de los Socios

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By Pedro M., Mar, 02/08/2022 - 12:10

By Eduardo F., Mar, 12/04/2022 - 00:31

By José maría F., Dom, 02/01/2022 - 18:42

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