Côtes du Rhône
Xavier Vignon Côtes du Rhône SM 3
50% Syrah, 50% Grenache
92
Suckling
x3
19,25 € a partir de 3 uds.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Tercera edición de este vino que es un ensamblaje compuesto por Syrah procedente del norte del Ródano y Garnacha del sur de esta región. Un tinto fascinante que combina dos añadas, la 2019 y la 2020, y que entrega notas florales, picantes y tostadas. Acompaña a carnes de todo tipo y es ideal para comprobar la complejidad de un vino que aúna añadas y terruños dispares.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Côtes du Rhône SM 3
D.O.:
Côtes du Rhône
Tipo:
Tinto
Grado:
14% vol.
Variedad:
50% Syrah, 50% Grenache
Cata
Nariz:
Combina aromas frutales (grosella negra y arándanos) junto a notas florales.
Boca:
Envolvente y profundo, con un final concentrado y sutilmente picante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes de todo tipo.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La Syrah se cultiva en 15 parcelas diferentes, mientras que la Garnacha procede de 21, todas seleccionadas por su excepcional concentración y composición de sales minerales y polifenoles.
Suelo:
La Syrah procede de suelos arenosos, granito y loess; mientras que la Garnacha se obtiene de suelos de arena, grava y guijarros.
Enólogo:
Xavier Vignon
Cosecha:
Vendimia manual.
Envejecimiento:
Envejecimiento total de la Garnacha en tinas de hormigón para preservar la fruta. La Syrah envejece en tanques troncocónicos de madera durante 20 meses, aunque un 30% del vino lo hace en barricas de un solo uso.
Opinión de los críticos
James Suckling:
So much cassis and blue fruits on the nose with hints of blossoms and wafers. It’s full-bodied with plush tannins. Rich with dark chocolate and dark berries on the palate. Focused peppery finish. Drink or hold.
x3
19,25 € a partir de 3 uds.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Xavier Vignon
Vallée du Rhône
Año de fundación: 1996
Xavier Vignon es uno de los mayores expertos en vinos del Ródano. Su experiencia durante 20 años como consultor enológico en numerosas fincas de la zona así lo demuestra. A
La bodega a fondo
Xavier Vignon Côtes du Rhône SM 3
Côtes du Rhône
x3
19,25 € a partir de 3 uds.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
