Descripción

El conocido vigneron del Ródano Xavier Vignon nos ofrece con este tinto una buena muestra del potencial de Châteauneuf du Pape, uno de los puntos más icónicos del vino francés. A través de un coupage con las tradicionales uvas de la zona se puede disfrutar de toda su intensidad y concentración.

Ficha técnica

La bodega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2035 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes intensas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Despalillado completo. Vinificación por separado de cada variedad.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en depósito de hormigón (80%) y barricas de roble (20%).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Hints of asphalt and black olive accent condensed black cherry fruit on the nose of the 2019 Chateauneuf du Pape XV. It's full-bodied and concentrated on the palate, marked by hints of toasty cedar and framed by ripe tannins that linger on the finish. Tight and compact, it needs time to unwind.