Xavier Vignon Châteauneuf Du Pape La Réserve X XII XV NV
Descripción
Un original tinto sin añada de Xavier Vignon, elaborado a partir de distintos terruños y distintos vinos. Las añadas 2010, 2012 y 2015 componen la mezcla, en la que se conjuga frescura y acidez, carácter varietal, concentración mineral y complejidad. Un vino que lleva dentro la personalidad de uvas como la Garnacha, complementada con la Vaccarèse y la Counoise entre otras, y que fue valorado con 95+ puntos Parker.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A non-vintage blend of Xavier’s favorite vintage, the NV Châteauneuf du Pape X XII XV is a massive, thick, unctuous beauty that’s almost overflowing with notes of dark fruits, blackberries, truffle, chocolate and crushed rock. You almost need a fork to drink this baby, but man, what a wine! It stays lively and fresh, with building tannin, a stacked mid-palate and a big finish. It will take 5-7 years for the baby fat to fall away, and it will have two decades of longevity.
La bodega
Xavier Vignon
Equilibrado, redondo, sedoso. Todo en su justa medida pero quizás falto de alma. Exclusivo pero no emocionante
Vinazo, vino equilibrado en todas sus partes, no falla en nada
Esperaba más dado el precio.