Châteauneuf-du-Pape

Xavier Vignon Châteauneuf Du Pape La Réserve VII IX X NV Magnum

Garnacha, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Black Terret, Muscardin.
96
Parker
Este vino ya no está disponible

Un nuevo vino tinto sin añada del enólogo del Ródano Xavier Vignon, elaborado a partir de la mezcla de las uvas de cuatro terruños y la mezcla de los mejores barriles de Cuvée Anonyme 2007, 2009 y 2010. El resultado es un vino en el que destaca la frescura y las notas especiadas y de regaliz, que Jeb Dunnuck, el catador de Robert Parker en la zona, valoró con 96 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Xavier Chateauneuf Du Pape La Reserve VII IX X NV Magnum
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Grado:
15% vol.
Variedad:
Garnacha, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Black Terret, Muscardin.

Cata

Nariz:
Frutos negros y del bosque, pastel de especias, regaliz y flores aplastadas.
Boca:
Un vino con cuerpo y estructura en el paladar, con una destacable frescura y pureza.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de 10 a 20 años aproximadamente si se conserva en condiciones óptimas de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cuatro terruños distintos: La Crau, Les Galets, Les Urgoniens, Les Sables.
Enólogo:
Xavier Vignon
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado. Manipulación muy limitada de las uvas durante el proceso de elaboración del vino y sin extracción mecánica durante la fermentación para favorecer la difusión suave de sabores, colores y respetar la nobleza de los taninos.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barricas de roble francés de 18 a 36 meses dependiendo de las cosechas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"While I reviewed this NV Châteauneuf du Pape La Reserve VII IX X (a blend from the 2007, 2009 and 2010 vintages) last year, I was able to taste it again this go around, and it still blew me away. Fabulously full-bodied and decadent, with loads of lavender, incense, black raspberry and cured-meat nuances, it’s still youthful and vibrant, with notable freshness and purity. Enjoy this brilliant wine through 2028".

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Precio calidad TOP

Por Markus B., Sáb, 02/06/2018 - 16:35

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