Alsace
Ecológico
Ecológico
Wunsch et Mann Cuvée de la Reine Clotilde Pinot Gris 2019
100% Pinot gris
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Interesante cuvée para conocer la Pinot gris alsaciana. En este caso nos encontramos en una microparcela situada en Wettolsheim que cuenta con certificación ecológica. Destacan sus notas afrutadas y de caramelo, siendo una gran opción para acompañar con ahumados como el salmón.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Wunsch Mann Reine Clotilde Pinot Gris
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Pinot gris
Certificaciones:
Cata
Nariz:
Aromas de caramelo, fruta amarilla y sotobosque.
Boca:
Con un punto que va de seco a semiseco, cuenta con un ataque fresco y unas notas tostadas y afrutadas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con salmón ahumado y hojaldres salados.
Viñedo y elaboración
Superficie:
0.80 hectáreas
Edad:
15 años de media.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Esta añada destaca por una primavera más soleada de lo habitual y por un verano seco.
Rendimiento:
60 hectolitros por hectárea
Vinificación:
Fermentación alcohólica durante 15 días. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable.
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Wunsch et Mann
Alsace
Año de fundación: 1948
Superficie total de viñedo: 28 ha.
Producción total: 200.000 botellas
Superficie total de viñedo: 28 ha.
Producción total: 200.000 botellas
Esta bodega alsaciana se fundó en 1948 por parte de Joseph Wunsch y Joseph Mann cuyas familias ya elaboraban vino desde 1793. En la actualidad la empresa sigue gestionada por la propia
La bodega a fondo
Excelente vino; un pinot gris auténtico Alsacia.Seco con un posgusto ligeramente dulce, que sin ser decidido, permite saborear otros matices