Crémant d'Alsace
Ecológico
Wunsch et Mann Crémant d'Alsace Brut Tradition
Auxerrois, Pinot blanc, Pinot gris
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este espumoso alsaciano cuenta en su coupage con una variedad poco conocida, la Auxerrois. Procede de viñedos al sur de Colmar y cuenta con certificación ecológica. Tras una crianza de 15 meses en acero inoxidable, desvela ricos aromas frutales y cítricos. Una buena opción para sorprender tanto en aperitivos como en comidas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
Auxerrois, Pinot blanc, Pinot gris
Origen
Crémant d'Alsace
Certificación
![Agriculture Biologique France Agriculture Biologique France](/sites/default/files/certifications/logos-ab-agriculture-ecologique-fr-36x36.jpg)
![EU Organic Bio EU Organic Bio](/sites/default/files/certifications/logo-ecologico.png)
Cata
Nariz
Aromas de fruta de hueso y notas cítricas frescas.
Boca
Destaca por su frescura y por una burbuja untuosa y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos y marisco.
Viñedo y elaboración
Superficie
70 hectares
Edad
15 años de media.
Suelo
Arena y arcilla calcárea.
Vinificación
Fermentación alcohólica durante 15 días. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en depósito de acero inoxidable.
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