Descripción

Reinhessen es la mayor zona vinícola de Alemania en hectáreas de viñedo. Es además una región que cuenta con los vinos más clásicos de todo el Rin, especialmente cuando se trata de blancos secos con una acidez muy marcada y un estilo ligeramente más corpulento en boca. En Wittmann trabajan todo el viñedo en biodinámico y entregan una Riesling muy mineral, con una nariz madura de intensos aromas de fruta amarilla y verde y una acidez en boca nítida. Wittmann es además una excelente relación calidad-precio en la zona. 

Ficha técnica

La bodega
Wittmann
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Rheinhessen

Cata

Nariz
Aromas intensos de fruta amarilla (melocotón y albaricoque) y fruta verde (manzana, melón y lima).
Boca
Elegante estructura y frescura jugosa, seco, con una acidez frutal que armoniza muy bien con los toques minerales, buen final, largo y con posgusto de frutas tropicales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Carnes blancas, comida especiada, pescados como el salmón, platos vegetarianos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura ecológica desde 1990 y biodinámica desde 2004.
Suelo
Loess, piedra caliza y margas, con subsuelos de arena arcillosa o gravas.
Clima
Templado, la región está rodeada de colinas y bosques que cumplen una función protectora de las cepas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

What a beauty for this category! Wonderful, mirabelle nose, then a concentrated and beautifully proportioned palate with lively, citrusy acidity keeping everything bright. Super finish! From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold. Screw cap.