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Côtes de Provence

Whispering Angel 2020

Garnacha, Cinsault, Vermentino
92
Suckling
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

"En el valle de Esclans los ángeles susurran. Si bebes este vino, es posible que los escuches... Si nos visitas, es posible que los veas ". Esta es la elocuente presentación que de Whispering Angel hace su creador y propietario de Château d’Esclans, Sacha Lichine. Toda una referencia actual del rosado provenzal a nivel mundial. Exuberante, accesible, muy gastronómico y de un delicado color rosa pálido. Ideal para beber, en cualquier momento, desde el mediodía hasta la medianoche. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Whispering Angel
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
Garnacha, Cinsault, Vermentino

Cata

Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos seleccionados de La Motte, en Provenza.
Cosecha:
Vendimia manual llevada a cabo solo desde el amanecer hasta el mediodía, para evitar las horas más calurosas.
Vinificación:
Clasificación empleando un ojo óptico. Despalillado de las uvas y leve prensado a 7-8 ºC para evitar la oxidación. Sin maceración el mosto pasa a cumplimentar su fermentación y maduración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con 'bâtonnage' dos veces por semana.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very pale apricot-pink color. Delicate aromas of sliced apple, pink grapefruit, peach, cream and stones follow through to a medium body and crisp acidity. Deliciously creamy and smooth. Drink and enjoy.

22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Whispering Angel 2020
Côtes de Provence
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Frutal, de cítricos y fruta blanca, con buena acidez y un fondo mineral. Envolvente y fresco.

By Eduardo C., Mié, 12/05/2021 - 18:03

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