Descripción

Uno de los vinos con mayor crianza de la bodega, elaborado con Tinto fino estrictamente seleccionado racimo a racimo y grano a grano, tras una vendimia 100% manual. Carácter frutal, de madurez mineral, acompañado de leves notas terciarias en nariz. En boca es estructurado, carnoso, equilibrado y potente.

Ficha técnica

La bodega
Vizcarra
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Magret de pato con parmentier de patata y chutney de frutos rojos

Una carne sabrosa con el toque de frutos rojos que armoniza con los aromas del vino.

Cata

Vista
Color rojo picota amoratado.
Nariz
Carácter frutal, de madurez mineral, acompañado de notas de maderas finas.
Boca
Estructurado, carnoso, equilibrado y potente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Chirrí
Edad
Más de 20 años.
Cosecha
Se lleva a cabo de forma manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Antes de entrar en la bodega los frutos son cuidadosamente seleccionados en doble mesa (racimo y grano). El despalillado se realiza antes de la fermentación. 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28ºC. Elaboración por gravedad.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble americano y francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Inés is the most "international" of his Tinto Finos, according to Juan Carlos Vizcarra, partly because it contains 10% Merlot grown on chalky soils. Complex, fresh nuanced and focused, it has fine tannins, subtle French and 10% American oak, tangerine and bramble fruit and a tangy, herbal finish. 2023-31

The Wine Advocate:

The 2016 JC Vizcarra (sold as Vizcarra 15 meses in some markets) is their Crianza-style bottling, even if they don't follow that classification and all wines are sold with a generic back label. It shows the bright side of 2016, a challenging year with rain and cold weather that resulted in fine wines with good freshness, fine tannins and, in this case, good integration of the oak and some red fruit intermixed with some floral notes and a spicy twist. The palate is medium-bodied, with clean flavors, focus and a modern profile, recognizable as Ribera del Duero. 65,000 bottles produced. It was bottled in July 2018.