Descripción

Este vino es el único rosado Gran Reserva de toda la D.O.Ca. Rioja. Tan solo se elabora en añadas de excelente calidad, y de hecho se prevé que entre las añadas 2013 y 2017 no podamos disfrutarlo. Se trata de un rosado muy especial, anhelado por winelovers de todo el mundo, y con el que podemos disfrutar de notas cítricas y de frutos secos en nariz, así como de un paso por boca marcado por su acidez afilada. El crítico Tim Atkin lo ha nombrado como 'mejor rosado del año' en su informe riojano de 2022.

Por lo escaso de su producción la compra de este vino está limitada a una botella por socio. 

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2012
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Garnacha, 30% Tempranillo, 10% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color de piel de cebolla.
Nariz
Nariz fresca y muy persistente.
Boca
Suave y fresco, con cuerpo y complejidad debido a las condiciones de envejecimiento.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2035 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Vino muy gastronómico, que acompaña perfectamente casi cualquier comida. Funciona especialmente bien con platos especiados o picantes. Cocina china, mexicana e india son grandes aliados.

Viñedo y elaboración

Clima
Añada especialmente seca y con unas temperaturas altas en primavera y verano, provocando así un adelanto en la fecha de vendimia.
Envejecimiento
Crianza de 4 años en barricas, con dos trasiegas anuales.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos. Embotellado sin filtrar. Reposo en el botellero de la bodega hasta el momento de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the rosé 2012 Viña Tondonia Rosado Gran Reserva, perhaps the finest vintage (together with the 2010) of the modern releases produced again since 2008. It's a textbook example of this unusual rosé a blend of 60% Garnacho (they use the masculine form of the name of the grape), 30% Tempranillo and 10% Viura that matured in American oak barrels for four years, during which time the wine acquired an orange color and a nutty nose with notes of candied orange peel, mushroom and forest floor. It's only 12.5% alcohol and has a pH of 3.3. 15,000 bottles produced. It was bottled in April 2018.

James Suckling:

A beautiful and extremely complex rosé with a sanguine hue. Deep and complex with subtle aromas of savory plums, caramel, resin, dried strawberries, blood oranges and exotic herbs. Full-bodied and comfortably chewy, with amazing, zesty acidity cutting it through. Long and savory, but bright, with some walnut in the finish. This almost has an Oloroso feel. Goes on and on. Drink or hold.

Tim Atkin:

Deeper in colour than the 2011 release - a reflection of the hotter year perhaps? - this is a bold, concentrated rosé. Garnacha-based with 30% Tempranillo and 10% Viura, it has
serious, savoury complexity, rose petal and autumn leaf aromas, tangy red fruit and subtle oxygenation. Few wines can compete with the nuance of this unique style. 2022-30