Valle de Güímar

Viña Gómez 1400M Rosé 2019

Listán negro, Negramoll
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12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rosado semidulce que se elabora a partir de una sobremaduración de la uva en la propia cepa, ya que la altura a la que se cultiva (1.400 metros) permite que siga teniendo un pH y una acidez adecuada. Se trata de un vino vivo y atractivo, dulce pero a la vez ligero, con un pequeño toque amargor final e intensos aromas frutales acompañados de tonos dulces propios de la pasificación de la uva.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vina Gomez 1400M Rose
D.O.:
Valle de Güímar
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
Listán negro, Negramoll

Cata

Vista:
Color rosado muy vivo y atractivo.
Nariz:
Intensos aromas frutales acompañados de tonos dulces de pasificación, propios de la sobremaduración de la uva.
Boca:
En boca es muy ducle pero a la vez ligero, con un pequeño toque de amargor final típico de la variedad Listán negro.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Dehesas.
Descripción:
Zona vitivinícola situada en el Valle de Güímar, a 1.400 metros de altitud.
Cosecha:
La uva se deja sobremadurar en la propia cepa, ya que la altura de su cultivo permite que siga teniendo un pH y una acidez adecuada para hacer este vino semidulce.
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Viña Gómez 1400M Rosé 2019
Valle de Güímar
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Extraordinario canario. Aromas volcánicos, de frutillos rojos crujientes y un sabor fresco y con un dulzor leve que no empacha. Para comer.

Por Alberto H., Mar, 26/05/2020 - 12:32

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