Valle de Güímar

Viña Gómez 1400M Blanco 2021

100% Listán blanco
12,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Monovarietal de Listán blanco de Canarias nacido bajo el cielo del valle de Güímar, en parcelas cultivadas a 1.400 metros de altitud dentro de la finca de Las Dehesas. Fresco, con ligeras notas frutales y herbáceas típicas de la variedad, buena acidez y profundidad, gracias a su crianza sobre lías.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vina Gomez 1400M Blanco
D.O.:
Valle de Güímar
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Listán blanco

Cata

Vista:
Vino brillante, de color amarillo pajizo con notas doradas de gran intensidad.
Nariz:
Fresca, en la que dominan ligeras notas frutales y herbáceas típicas de la variedad Listán blanco.
Boca:
En esta fase también destaca la frescura, apuntalada en una buena acidez y profundidad que le otorgaron su crianza sobre lías.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Dehesas.
Descripción:
Viñedos cultivados en pie franco a una altitud de 1.400 metros sobre el nivel del mar, con un desnivel de más del 45%.
Edad:
Cepas entre los 80 y 100 años.
Suelo:
Volcánico y pedregoso.
Clima:
Marcado por la altitud y la amplitud térmica entre el día y la noche. Cabe destacar las bajas temperaturas que se registran en invierno, estación en la que incluso llega a nevar.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas son sometidas a una maceración prefermentativa para dar paso a continuación a la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez cumplimentado este proceso, el vino permanece sobre sus propias lías hasta que el bodeguero, mediante cata, determina su punto óptimo de embotellado para su puesta a la venta.
12,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viña Gómez 1400M Blanco 2021
Valle de Güímar
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2018

By Jorge luis P., Dom, 02/10/2022 - 21:28

Buen vino blanco diferente

By Xabier B., Jue, 01/09/2022 - 22:27

By Claudio L., Jue, 18/08/2022 - 18:05

By Tiago A., Mié, 12/08/2020 - 12:52

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