Valle de Güímar
Viña Gómez 1400M Blanco 2021
100% Listán blanco
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Monovarietal de Listán blanco de Canarias nacido bajo el cielo del valle de Güímar, en parcelas cultivadas a 1.400 metros de altitud dentro de la finca de Las Dehesas. Fresco, con ligeras notas frutales y herbáceas típicas de la variedad, buena acidez y profundidad, gracias a su crianza sobre lías.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vina Gomez 1400M Blanco
D.O.:
Valle de Güímar
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Listán blanco
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Vino brillante, de color amarillo pajizo con notas doradas de gran intensidad.
Nariz:
Fresca, en la que dominan ligeras notas frutales y herbáceas típicas de la variedad Listán blanco.
Boca:
En esta fase también destaca la frescura, apuntalada en una buena acidez y profundidad que le otorgaron su crianza sobre lías.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Las Dehesas.
Descripción:
Viñedos cultivados en pie franco a una altitud de 1.400 metros sobre el nivel del mar, con un desnivel de más del 45%.
Edad:
Cepas entre los 80 y 100 años.
Suelo:
Volcánico y pedregoso.
Clima:
Marcado por la altitud y la amplitud térmica entre el día y la noche. Cabe destacar las bajas temperaturas que se registran en invierno, estación en la que incluso llega a nevar.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas son sometidas a una maceración prefermentativa para dar paso a continuación a la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez cumplimentado este proceso, el vino permanece sobre sus propias lías hasta que el bodeguero, mediante cata, determina su punto óptimo de embotellado para su puesta a la venta.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
La bodega
Viña Gómez
Valle de Güímar
Viña Gómez es una bodega familiar situada en el Valle de Güímar, en la isla de Tenerife, una zona muy conocida por la calidad de sus vinos blancos. La parcela más emblemática
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2018
Buen vino blanco diferente