Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luis Pérez
Tipo
Fino
Añada
2013
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
El año 2013 estuvo marcado por una primavera y verano muy suaves, donde el viento de levante prácticamente no tuvo presencia. Este hecho, sumado a una pluviometría típica de nuestra zona, hizo que los vinos fueran muy elegantes.
Vinificación
Fermentación hasta 15 grados naturales en bota y crianza biológica adaptada a la añada.