Toro
Victorino 2020 Magnum
100% Tinta de Toro
91,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
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Descripción
Marcos Eguren categoriza este monovarietal como un vino con "carácter, identidad, expresión de la Tinta de Toro con elegancia, frescor y complejidad". Un tinto elegante, fresco y complejo, que se prevé que permanecerá 20 meses en barrica nueva de roble francés. A buen seguro que seguirá la senda marcada de cosechas anteriores, que llegaron a los 98 puntos en la Guía Peñín y fueron nombrados en 2008 como el Mejor tinto del norte de España.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Victorino Magnum
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos propios situados en La Jara y El Palo (Toro), El Rosal y El Risco en Villabuena del Puente y en Valdefinjas.
Superficie:
35 hectáreas.
Edad:
Viñedos de 45 años a 100 años.
Suelo:
Textura arenosa con subsuelo arcilloso donde abundan los cantos rodados.
Clima:
El año 2020 se inició con un mes de enero de temperaturas bajas con mínimas inferiores a la media y muy poca lluvia. Febrero fue seco y cálido lo que provocó un ligero lloro en las cepas apreciándose un pequeño adelantamiento del ciclo. Marzo arrancó con temperaturas bajas y abril, por su parte, con temperaturas moderadas y constantes lluvias. Mayo cálido con registros en días puntuales de 30 ºC. Esto produjo un crecimiento rápido en el viñedo. El día 7 de mayo cayó una tormenta con granizo que provocó pérdidas importantes en algunos de los viñedos. A mediados de mayo y debido al desarrollo tan rápido del viñedo se observó el inicio de la floración. En la segunda semana finalizó el cuajado. Julio seco con temperaturas moderadas pero ligeramente superiores a la media. A partir de mediados de mes se dio inicio al envero acabando en los primeros días de agosto. Este mes transcurrió con temperaturas moderadas que ayudaron a una perfecta sanidad del viñedo. Los últimos días de agosto y primeros de septiembre se produjo una importante bajada de temperaturas que equilibró el viñedo. Una gran añada que dará vinos ligeramente más fluidos que un año normal y con una frescura y expresión frutal que le darán una identidad de pureza y raza excepcionales.
Rendimiento:
20 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos Eguren, Miguel Eguren
Cosecha:
Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Se realizó entre el 4 y el 7 de septiembre de 2020.
Vinificación:
Tradicional con despalillado 100% y estrujado muy suave. Pisado durante la fermentación y ligeros remontados. Maceración y fermentación con hollejos de 19 días a una temperatura controlada de entre 24 y 26 ºC. Maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de unos 20 meses en barrica nueva de roble francés.
91,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
La bodega
Teso la Monja
Toro
Año de fundación: 2009
Superficie total de viñedo: 90 ha.
Producción total: 140.000 botellas
Superficie total de viñedo: 90 ha.
Producción total: 140.000 botellas
Los hermanos Marcos y Miguel Eguren, de Sierra Cantabria, llevan años contribuyendo a la transformación de la denominación de origen Toro. Todo comenzó durante una búsqueda
La bodega a fondo
Victorino 2020 Magnum
Toro
91,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
Añadas: 2020 2018 2016 2015
In this format was awesome. Super great Toro wine, it has it all. Will repeat this one.
Un vino potente, pero con una calidad que se bebe como un joven afrutado.